A dieta da proteína: Como funciona?

A dieta da proteína baseia-se no consumo de alimentos que são fontes de proteína, como carnes e ovos, e na exclusão de alimentos ricos em carboidratos, como pão e macarrão. Para emagrecer com essa dieta, a proteína escolhida deve ser pobre em gordura, devendo-se optar por frango ao invés de carne vermelha, e leite desnatado ao invés de leite integral, por exemplo.

A dieta da proteína emagrece porque a ausência de carboidratos na alimentação faz o organismo queimar mais rapidamente as suas fontes de gordura. No entanto, é comum sentir fraqueza e tonturas nos primeiros dias da dieta, mas esses sinais costumam passar após 3 ou 4 dias, tempo em que o organismo habitua-se à falta de carboidratos.

Alimentos permitidos na dieta da proteína

Alimentos ricos em proteínas e alguns legumes, verduras e frutas pobres em carboidratos, como:

• Carne magra, peixe, ovo, presunto;
• Leite desnatado, queijos brancos, iogurte desnatado;
• Acelga, couve, espinafre, alface, rúcula, agrião, chicória, cenoura, repolho, tomate, pepino, rabanete;
• Azeite;
• Castanhas, nozes, amêndoas;
• ​Sementes como chia, linhaça, gergelim, abóbora, girassol;
• Abacate, limão.

A dieta da proteína pode ser realizada durante 15 dias com 3 dias de intervalo, podendo ser repetida por no máximo mais 15 dias.

Alimentos proibidos na dieta da proteína

Os alimentos proibidos durante a dieta da proteína são as fontes de carboidratos.

• Pão, macarrão, arroz, farinha, batata, batata doce, macaxeira
• Feijão, grão-de-bico, milho, ervilha, soja;
• Açúcar, biscoitos, doces, bolos, refrigerantes, sucos;
• Frutas e água de coco.

É importante não consumir esses alimentos durante a dieta da proteína para evitar mudanças no metabolismo que façam o corpo parar de utilizar a proteína e a gordura como fonte de energia.

Cuidados com a dieta da proteína

Os cuidados com a dieta da proteína são principalmente para que esse tipo de alimentação não prejudique o funcionamento dos rins. Assim, o ideal é que essa dieta seja feita por no máximo 1 mês e segundo a orientação do nutricionista, para que não ocorram problemas relacionados à falta ou ao excesso de nutrientes no organismo, como problema nos rins, queda de cabelo, dor de cabeça, tonturas e desmaios.